Uusituvan luomutila
Kesällä 2025 toteutimme Uusituvan luomutilan kanssa Leader-hankkeen, jossa mm. rakennettiin tilalle kokonaan uudet verkkosivut ja niiden näkyvyyden parantamiseksi tehtiin hakusana-analyysi. Hankkeessa laadittiin myös asiakasprofilointi, jonka avulla määriteltiin uuden tuotteen tattarijauhon keskeiset kohderyhmät. Lisäksi kartoitettiin uusia yhteistyötahoja ja jälleenmyyjiä heidän uudelle luomutuotteelleen, tattarijauholle. Näistä esimerkkinä Karelia à la carte -ruokamatkailun yritysverkosto, johon teimme yhdessä hakemuksen ja jonka jäseneksi Uusituvan luomutila pääsi syksyllä 2025. Tuotteen hinnoittelu tehtiin kustannusperusteisesti, ja samalla toteutettiin laajempi kustannuslaskenta yrityksen toiminnan tueksi. Ja sen pohjalta määrittelimme uusille tattarituotteille hinnat, hinnassa huomioimme että kyseessä on luomutuote, oman tilan pelloilla viljely ja käsityönä tehty Uusituvan luomutilan tattarijauho ja lese ovat myös artesaanituotteita ja se huomioitiin hinnassa. Yrityksen digitaalista näkyvyyttä vahvistettiin perustamalla uusi Facebook-sivu sekä Google Business -profiili. Etsimme reseptit osioon toimivia tattarijauho reseptejä. Tattarijauhon suuret terveysvaikutukset ja monipuoliset käyttötarkoitukset eivät ole vielä suurella yleisöllä hyvin tiedossa, kirjoitimme ensimmäiset blogitekstit jotka esittelivät Tattarijauhon terveyshyötyjä ja käyttötarkoituksia laajemmin. Hankkeen osana toteutettiin myös kuvapankki- ja tuotekuvaukset, joita voidaan hyödyntää markkinoinnissa ja verkkosivuilla.
Aikataulullisesti hanke eteni näin: Annoin Uusituvan luomutilalle Leader-hakemusta varten tarjouksen kaikista hankkeen aikana tehtävistä töistä, sovimme että se toimii myös meidän yhteistyösopimuksena joka toteutetaan kokonaisuudessaan.
Huhtikuussa aloitimme yhteistyön kun teimme yhdessä liiketoimintasuunnitelman, kirjoitimme liikeidean sanalliseen muotoon ja teimme kustannuslaskennan ja hinnoittelun. Tämän pohjalta teimme teimme Leader-hakemuksen paikalliselle Leader-ryhmälle.
Kesäkuussa hakemuksen päätöstä odotellessa aloimme tekemään kesällä ensin kuvauksia, tarkoitus oli tehdä tilan käyttöön kattava kuvapankki, jossa esitellään tilaa, eläimiä, arkea, peltotöitä tattarin osalta. Kesäkuussa teimme myös asiakasprofiloinnin, jälleenmyyjä ja yhteityökumppaneiden kartoituksen, selvittelimme tattarin etiketin lakisääteisiä sisältöjä, omavalvonnan kuvioita jos päädytään hakemaan luomusertifikaattia, myös hakusana-analyysi tehtiin. Kokosin yhteen tattarin terveyshyötyjä ja kirjoitin niistä markkinointiin sopivia lauseita, joita voi käyttää myöhemmin kaikissa teksteissä. Kirjoitin ensimmäiset somepostaukset ja sähköpostikirjeet uusille yhteistyökumppaneille. Laadimme yhdessä tilan kustannusrakenteeseen perustuvan hinnoittelumallin tattarijauholle Excel-pohjalle. Pohjaan koottiin kaikki tuotannon muuttuvat kulut sekä kiinteistä kuluista tattarijauholle jyvitetty osuus. Lisäksi hinnoittelussa huomioitiin jauhatuksesta aiheutuvat kustannukset, kuljetukset, pakkaukset sekä myyntikate. Näin muodostettu hinta kattaa tattarijauhon valmistuksesta aiheutuvat kokonaiskustannukset ja varmistaa toiminnan kannattavuuden. Pohja jäi käyttöön ja sillä voi helposti tarkastaa hintaa kun joku tuotannossa muuttuu, tai käyttää uuden tuotteen hinnoitteluun.
Heinäkuussa aloitimme verkkosivujen tekemisen. Teimme pohjan, kirjoitimme tekstit ja lisäsimme kuvat sivustolle. Heinäkuussa kuvattiin myös lisää tilalta kuvapankkikuvia ja tuotepakkaukset miljöössä. Sekä päätimme tehdä sivustolle ruokaresepi sivun, johon kirjoitimme tekstit ja kuvasimme kuvat Uusituvan miljöössä. Teimme Karelia á la Carte -ruokamatkailun yritysverkostoon.
Elokuussa julkaisimme nettisivut ja Facebookin ja Googlen yritysprofiilit ja kuvasimme valkoista taustaa vasten studiossa tuotekuvat jauhopakkauksista.
Syyskuussa/lokakuu kesällä tulleen myöntävän Leader-päätöksen jälkeen teimme loppuraportin hankkeelle (tarkoittaa tälläisessä hankkeessa laajaa kirjallista selvitystä mitä on tehty ja linkit kaikkiin valmiisiin töihin) ja julkaisimme ohjeiden mukaisesti nettisivuilla ja somessa yhteistyön EU:n ja Leaderin rahoituksen kanssa.
Hanke toteutettiin noin kuuden kuukauden aikana. Työ eteni vaiheittain siten, että jokaisessa kuukaudessa valmistui hankesuunnitelman mukaisia kokonaisuuksia. Valmiit työt toimitettiin ja laskutettiin kuukausittain työn toimittamisen jälkeen.